Ingredientes
1 tablete de fermento
¼ xícara (chá) de água morna
5 xícaras (chá) de farinha
½ xícara (chá) de manteiga derretida
1 xícara (chá) de leite morno
¼ xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) rasas de sal
1 ovo
Recheio
1 xícara (chá) de cebola picada
¼ xícara (chá) de manteiga derretida
1 colher (chá) de orégano
¼ colher (chá) de sal
1 ovo
Acrescente o que quiser.
Modo de Fazer
Dissolva o fermento na água, junte 2 xícaras (chá) de farinha, a manteiga, o leite, o açúcar, o sal e o ovo. Misture bem. Vá acrescentando a farinha, mexendo bem até obter uma massa firme. Coloque sobre uma superfície polvilhada com farinha e amasse até que a massa fique lisa e elástica. Deixe crescer por uma hora.
Abaixe a massa com a mão fechada pra retirar o ar. Abra-a sobre uma superfície polvilhada com farinha até obter um retângulo de 50 x 20 cm. Corte ao meio formando então dois retângulos. Espalhe o recheio sobre cada retângulo, dobre ao meio no sentido do comprimento, feche bem as bordas, formando um rolo comprido. Torça os dois rolos juntos. Coloque numa assadeira untada com óleo e junte as pontas para formar um anel. Deixe crescer por uma hora. Pincele com gema e leve para assar em forno médio.
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