Ingredientes
3 berinjelas picadas com casca
1 pimentão pequeno picado
2 cebolas grandes picadas
Modo de Fazer
Cozinhar a berinjela e o pimentão com água, sal e vinagre sem pressão. Colocar a cebola no escorredor de macarrão e despejar tudo por cima dela (os legumes cozidos e a água fervente). Temperar com salsa, orégano e muito azeite.
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