Cassata

1ª Camada
1 lata de leite condensado
1 copo de leite
4 gemas
Misture tudo e leve ao fogo até engrossar. Despeje sobre um pirex.
2ª Camada
¼ de pacote de bolacha champagne
1 copo de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó
Leve ao fogo o leite e o chocolate e deixe ferver. Mergulhe as bolachas e coloque-as sobre a 1ª camada.
3ª Camada
4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite
Bata as claras em neve, coloque o açúcar, formando um suspiro. Acrescente o creme de leite, mexendo delicadamente. Coloque sobre ao 2ª camada e leve ao freezer.