200g de manteiga de boa qualidade com sal ou Doriana com sal (não pode ser outra margarina) em temperatura ambiente
Farinha o suficiente
Modo de Fazer
Amassar bem. Abrir a massa com rolo, forrar uma forma de fundo falso com uma parte da massa, furar a massa toda com garfo, colocar o recheio de sua preferência, cobrir com o restante da massa, pincelar com gema e levar pra assar em forno médio.
